Właściwe żywienie w pierwszych latach życia dziecka stanowi istotny element codziennej opieki nad dzieckiem i wymaga szczególnej uwagi przy planowaniu posiłków.
W Miejskim Żłobku „Maluszek” funkcjonuje własna kuchnia, w której przygotowywane są posiłki dla dzieci uczęszczających do placówki.
Każdego dnia w żłobku serwowanych jest pięć posiłków:
- śniadanie,
- drugie śniadanie,
- zupa,
- drugie danie,
- podwieczorek.
Posiłki przygotowywane są zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi dla dzieci do lat 3, z uwzględnieniem zasad racjonalnego żywienia. Jadłospisy opracowywane są tak, aby stanowiły znaczącą część dziennego zapotrzebowania energetycznego dzieci w czasie ich pobytu w żłobku.
W codziennej pracy kuchni zwracamy uwagę na:
- wykorzystywanie produktów pochodzących od sprawdzonych dostawców,
- różnorodność składników pochodzących z różnych grup produktów spożywczych,
- obecność warzyw i owoców w każdym posiłku,
- stały dostęp dzieci do wody niegazowanej.
W kuchni żłobka samodzielnie przygotowywane są m.in. jogurty, pierogi, kopytka, puddingi, kisiele oraz budynie. Dzięki temu możliwe jest zachowanie kontroli nad składem i sposobem przygotowania potraw.
Kuchnia żłobka odpowiada również za organizację poczęstunków z okazji urodzin dzieci oraz świąt obchodzonych w placówce, zgodnie z ustalonymi zasadami.
W ramach codziennej organizacji dnia w żłobku prowadzone są także zajęcia kulinarne, podczas których dzieci uczestniczą w prostych czynnościach związanych z przygotowywaniem posiłków, dostosowanych do ich wieku i możliwości.
